Le miel ou le sirop d’érable est préférable pour sucrer ma nourriture et mes brevages?

Bonne nouvelle, les deux sont naturels, contiennent des antioxidants, mais ils sont différents. Jetez un oeil sur la grille ci-dessous:

                                 sirop d’érable           miel
Cal (1 csp).                     52                                64
Sugar (g/csp)                12.4                            17.3

Le sirop d’érable pur devrait être votre premier choix parce qu’il contient moins de calories et de sucre.  De plus, sa teneur en fructose est moins élevée alors que son contenu en minéraux est plus élevé que le miel.

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