4 raisons d’acheter votre poisson provenant de l’océan au lieu de la ferme

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Lorsque je lis l’étiquette des poissons/crustacés, beaucoup d’entre eux proviennent de la Chine et de l’Inde! Restez à l’écart:
• ces pays n’ont pas les mêmes réglementations que nous;
• il y a beaucoup de fraude sur la provenance de ces fruits de mer;
• il y a régulièrement des erreurs d’étiquetage;
• le taux de mercure et autres métaux toxiques sont généralement plus élevés.

Prenez note qu’il est toujours préférable d’acheter du Canada ou des États-Unis. Achetez votre poisson entier et avec la peau; c’est le seul moyen de ne pas vous faire prendre. S’il n’est pas disponible à votre épicerie préférée, visitez la poissonnerie; il achète généralement directement des pêcheurs.

De plus, essayez d’éviter les poissons d’élevage; ils sont nourris de façon à devenir le plus gros possible pour finir plus rapidement dans votre congélateur.

Si vous ne possédez pas de contrainte monétaire, vous pouvez acheter vos poissons et fruits de mer d’élevage biologique provenant du Canada ou des États Unis.

Lisez advantage ici:
Pas de poisson d’ici dans notre assiette (La Presse)
5 aliments de Chine à ne pas acheter!

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